تعتبر القطايف من الحلويّات الشعبيّة المشهورة بشكلٍ كبير في بلاد الشام، وخاصّة في فلسطين، وسوريا، ومصر، ويتمّ تناوله في شهر رمضان المبارك بعد تناول وجبة الإفطار، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية، والسعرات حراريّة، والدهون، والكولسترول، والبروتينات، والكربوهيدرات، وهناك العديد من الطرق التي يتمّ تحضيره بها، والعديد من الحشوات التي نستطيع وضعها داخل عجينة القطايف، مثل: الجبنة، واللوز، والجوز، والفستق الحلبي، و القشطة.

شيش برك من الأكلات المشهورة في بلاد الشام، وخاصة في سورية ولبنان والأردن، ويختلف اسمها من بلد الى آخر، ففي الأردن مثلاً تسمى أذنين القط، و يعتقد أن شيش برك أصلها تركي، وأسمها يعني العجينة المقفولة، وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين المحشو باللحم والثوم والبصل والكزبرة، والمغمس باللبن المطبوخ، و إن كنتم ترغبون بإعداد طبق من الشيش برك إليكم الطريقة.